শুক্রবার ১৮ এপ্রিল ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০৭ এপ্রিল ২০২৫ ১৪ : ০৬Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: যে কোনও খাবার ফ্রিজে রাখলে বেশিদিন টাটকা থাকে। বিশেষ করে গরমকালে ফ্রিজ ছাড়া উপায় নেই। তাই সাধারণত ভারতীয় গৃহস্থলিতে ফ্রিজেই সবজি ও ফল রাখতে দেখা যায়৷ কিন্তু যদি ফ্রিজ না থাকে বা আচমকা ফ্রিজ খারাপ হয়ে যায়, তাহলে উপায় কী? তখনই মুশকিল আসান করবে ঘরোয়া কৌশল। জেনে নিন ফ্রিজ ছাড়াও দীর্ঘ সময় ফল-সবজি তাজা রাখার সহজ উপায়।
* ভিজে স্যাঁতস্যাঁতে জায়গায় পেঁয়াজ, রসুন তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায়। তাই এই দুই সবজি ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন নেই। বদলে বাতাস চলাচল করে এমন জায়গায় কাঠের কৌটোয় রাখলে ভাল থাকবে।
* আঙুর কখনও গুচ্ছের মধ্যে সংরক্ষণ করবেন না। অনেক দিন ভাল রাখার জন্য গুচ্ছ থেকে ছাড়িয়ে ঘরের কোনও ঠান্ডা জায়গায় রাখুন। আঙুর স্টিলের পাত্রে রাখলে আরও ভাল থাকবে। একইসঙ্গে আঙুর আগে ধুয়ে রাখলে পচে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে।
* যে কোনও ঠান্ডা জায়গায় কমলালেবু রাখতে পারেন। মাঝে মাঝে কমলালেবুর উপর জল ছিটিয়ে দিন। স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আপেল খবরের কাগজে মুড়িয়ে রাখলে তা অনেকক্ষণ সতেজ থাকবে।
* পেঁপে দীর্ঘ সময় ভাল রাখার সবচেয়ে ভাল উপায় হল খবরের কাগজে মুড়ে, সাধারণ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা। এতে এই ফল দীর্ঘদিন তাজা থাকবে। এছাড়া পেঁপে কেটে ফেললে, ফয়েল পেপারে মুড়ে রাখলেও তাড়াতাড়ি নষ্ট হবে না।
* ফ্রিজ ছাড়া ফল শুকনো জায়গায় রাখতে হবে। সেই নির্দিষ্ট জায়গায় যেন রোদ বা আগুনের তাপ বেশি না যায়। সেক্ষেত্রে দু'রকমের ফল একসঙ্গে না রাখাই ভাল। বিশেষত আম, কলা, নাশপাতি, লেবু যেন একসঙ্গে না থাকে সেদিকে খেয়াল রাখুন।
* শাক-পাতা খুব অল্প দিনেই তাড়াতাড়ি নেতিয়ে যায়, কালচে ভাবও দেখা দেয়। তাই শাক তাজা রাখতে কোনও প্যাকেটে মুড়িয়ে রাখুন। খেয়াল রাখবেন, সেই প্যাকেটে যেন বেশি হাওয়া না ঢোকে। একইসঙ্গে শাক কখনও ধুয়ে রাখবেন না।
নানান খবর
নানান খবর
মহিলারা কোন কোন স্কিমে বিনিয়োগ করতে পারেন? রইল হদিশ
কিছুতেই কমছে না মুখ ভর্তি ব্রণ-দাগ? বয়স ১৫ হোক বা ৩৫, ঘরোয়া প্যাকের জাদুতেই হবে ছুমন্তর
গরমে এই ৩ রোগে ভুগতে পারে আপনার সন্তান! কীভাবে শিশুর খেয়াল রাখবেন?
রোজকার এই পাঁচটি কাজ শান্তি ফেরায় মনে, নিয়ম করে করলে দূর হবে উদ্বেগ, মানসিক চাপ
ফেটে চৌচির পায়ের গোড়ালি? তুলতুলে নরম হবে চামড়া, দূর হবে ফাটা চামড়া, কেবল মেনে চলুন এই তিনটি পদ্ধতি
কোরিয়ানদের মতো জেল্লাদার ত্বক পেতে চান? নামীদামি প্রসাধনী নয়, শুধু এই ১০টি ধাপে ত্বকের যত্ন নিন
কিডনির জন্য 'বিষ' পরিচিত এই ৫ খাবার! নিয়মিত খেলেই বড়সড় বিপদ অবধারিত, আপনি খাচ্ছেন না তো?
ইঁদুরের দৌরাত্ম্যে নাজেহাল? খাঁচা-বিষ ছাড়ুন, এই সব ঘরোয়া উপায়েই পালাবার পথ পাবে না ইদুঁরের দল
সারাক্ষণই ক্লান্তি, আচমকা মেদ জমছে শরীরে? ফ্যাটি লিভার নয় তো! ৫ লক্ষণে বুঝুন 'নীরব ঘাতক' ডেকে আনছে সর্বনাশ
রোজ শ্যাম্পু করলে কি চুল শুষ্ক হয়ে যায়? জানেন সপ্তাহে কতদিন অন্তর শ্যাম্পু করা উচিত?
কালো কুচকুচে জল খেয়েই যৌবন ধরে রাখেন মালাইকা, নিয়মিত চুমুক দেন বিরাট কোহলিও! জানেন কী এই 'বিশেষ' পানীয়?
মিষ্টি খেয়েও এক ফোঁটা বাড়বে না সুগার! জানেন কোন কৌশলে বশে থাকবে ডায়াবেটিস?
পয়লা বৈশাখের সন্ধ্যায় বাড়িতে অতিথিরা আসবেন? ৫ স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস দিয়েই জয় করুন মন, রইল রেসিপি
সাবেকিয়ানার সঙ্গে ফিউশনের মিশেল! আজকাল ফ্যাশন ফ্লোরে বৈশাখি সাজ জমজমাট
সংসারে টানাটানি, পরিশ্রম করেও মিলছে না সাফল্য? পয়লা বৈশাখে করুন এই কটি কাজ, সারা বছর কাটবে ভাল
